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Raie gratinée à la moutarde Picarde, sauce vierge
Recettes et plats à base de raie
Tagliatelles Aux Coquilles De Saint Jacques, Sauce Au Cha...
recette à base de tagliatelles
Homard entier sauce froide coraillée, caviar de haricots ...
Recettes et plats à base de Homard
Blanquette de Veau
Recettes de blanquettes
Lapin à la compote de figues et aux abricots secs
Recette à base de lapin entier
Ravioles de Saint-Jacques et son sabayon au Comté
Recettes et plats à base de pâtes
Les coquilles de St-Jacques au Perlé de Groseille
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Le filet de porc au Perlé de Groseille
Recettes et plats à base de filet de porc
Mousseline de Saumon fumé
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
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