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Presskopf Ménagère (spécialité alsacienne)
Recettes régionales traditionnelles
Crème de lentillons
Recettes et plats à base de langoustine
Onglet grillé, sauce barbecue et salade d'herbes
Recettes à base de onglet de boeuf
Foie de génisse, jus à la réglisse et purée de potimarron
Recettes et plats à base de foie de veau
Salade landaise
Recettes régionales traditionnelles
Compostelle de noix fraîches au foie gras
Recettes régionales traditionnelles
Crumble inversé de foie gras, déclinaison de pomme Tentat...
Recettes à base de foie gras de canard
Huître Vichyssoise, caviar d'Aquitaine, Milk shake
Recettes pour les pique-nique
Nuggets de rognons de boeuf, sauce tartare
Recettes et plats principaux
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