Brochettes de cœur de veau aux épices coquines et courget... Recettes à base de coeur de veau : braisé, en brochette
Fine tartelette de légumes sur une ''rillette'' d'araigné... Recettes de quiches, tartes et tourtes salées
Large finger de porcelet et pamplemousse, velouté de mais... Recettes et plats à base de joue de porc