Menu Du 1 Er Janvier 2016

Présentation de l'événement

Amuse bouche du premier de l’an
pour patienter
-
Parfait de crabe Kamtchatka aux herbes et pomme verte
-
Dôme de noix de Saint-Jacques de Dieppe aux champignons des bois/beurre baratte truffé
-
Suprême de poulette jaune au foie gras/une rôtie de salsifis et topinambours/mousse de cèpes
-
Cœur praliné Guanaja noisette lait/sauce passion/chantilly croustillante et glace vanille

Informations pratiques

Dates

Adresse

Tarifs