Présentation du produit
La robe est d’un or jaune lumineux. Les bulles sont fines et vives.
Le nez au départ floral, violette, tilleul évolue au bout de quelques instants sur des notes plus végétales, fougère, truffe.
La bouche est légère et fondue avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques et un final délicat de miel et pain brioché.
A propos du producteur
Champagne Cuperly
Producteur
à
Verzy (51380)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Si la Champagne compte 319 crus (villages), seuls 17 sont classés "Grand Cru". 10 d'entre eux se situent en Montagne de Reims dont Verzy, Verzenay, Beaumont-sur-Vesle et Mailly-Champagne, sources exclusives d'approvisionnement du Champagne Cuperly. Le vignoble historique Cuperly se situe sur la seule commune de Verzy, où nous cultivons les deux cépages nobles de la Champagne: le Pinot Noir et le Chardonnay, sur près de 20 parcelles au nom pittoresque comme Blanchette, La Renarde, Monts-de-Bruyère, Buissons et Champs-des-Cuves...
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