Présentation du produit
Ode au Pinot Noir, ce rosé est atypique. Il est en effet né d’une
technique dite de macération, dont il détient sa robe profonde
aux reflets violets. La promesse d’une intense gourmandise.
NOTES DE DÉGUSTATION
Œil : Robe d’un rosé violacé tuilé brillant avec des bulles fines.
Nez : Fruits rouges avec des notes framboises, fraises et myrtilles.
Bouche : Belle vivacité au palais avec une pointe de tanin
apportée par une courte macération. Vin stylé avec du corps,
idéal pour le repas.
ASSOCIATION METS & VINS
Accords ton sur ton : Sabayon aux fruits rouges, viandes rouges, magrets,
gibier.
Accords contrasté : Andouillette au chaource
A propos du producteur
Champagne Marcel Vézien
Producteur
à
Celles Sur Ource (10110)
dans le terroir
La Côte des Bar
4ème de la génération Vézien, Jean-Pierre, Grand-Maître de la Commanderie du Saulte Bouchon Champenois, perpétue une tradition de famille plus que centenaire.Avec une passion intacte et dans le plus grand respect, il continue à cultiver un “goût maison” affirmé, fier de sa cuvée hommage à l’arrière-grand-père, qui révèle ses arômes d’amandes grillées et de miel.Très actif dans l’organisation de fêtes et de découvertes de vignobles, il considère que le champagne est un art. Paul Verlaine lui souffle une très belle citation sur le champagne : “Le vin d’or qui vit dans le cristal fin”. Peinture, poésie, son âme d’esthète lui donne envie de marier tous les plaisirs des sens.Il avoue une passion pour le fleurissement. Dans la salle d’accueil, l’ambiance est là.Marie-José, son épouse, y ajoute sa gentillesse et tout son charme.
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