Présentation du produit
Copains
Comme Veau et Cochon !
L’andouillette Beaujolaise “Bobosse” est fabriquée différemment de l’andouillette tirée à la ficelle,
Elle est issue d’une recette associant traditionnellement un mélange de panses de veau et de panses de porc hachées finement et assaisonnées.
Conseil cuisson : Faites griller/dorer 20 à 30 minutes et accompagnez d’une sauce au vin blanc ou au vin rouge.
Ingrédients : Panse de porc 51%, panse de veau 29%, oignon, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, acidifiant E330, conservateur : disulfite de potassium), vinaigre de vin rouge (conservateur : bisulfite de sodium), ail, sel, poivre noir, épices. Boyau naturel de boeuf. Présence de sulfites. Viande d’origine France.
A propos du producteur
Charcuterie bobosse
Producteur
à
Saint Jean D'Ardieres (69220)
dans le terroir
Le beaujolais
Implantée dans le Beaujolais, depuis plus de 50 ans la Charcuterie Bobosse fabrique et distribue ses produits lyonnais de qualité aux particuliers et aux professionnels. Notre assortiment de produits comprend les fameuses andouillettes tirées à la ficelle, les sabodets et les saucissons à cuire, mais aussi les terrines, saucissons secs, boudins, caillettes,… Autant dire le patrimoine gastronomique de notre belle région Beaujolaise. Dans le but de garantir la qualité de nos produits, nous apportons un soin tout particulier, et refusons toute concession, dans le choix de nos matières premières, dans la qualification de nos collaborateurs et dans la sélection de nos partenaires. C’est pour ces raisons que la Charcuterie Bobosse demeure dans l’esprit de nombreux connaisseurs, un véritable label de qualité.
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