Présentation du produit
AOC Vin Doux Naturel Rivesaltes Ambré
Grenache gris 60%
Macabeu 40%
Vinification
Issu du demi muit n°129
Sans filtration ni sulfitage à la mise
Œil
Belle robe ambrée aux reflets cuivrés, brillante
Nez
Dominante fruits secs avec une pointe de noix
Bouche
Attaque ample et suave, très bon équilibre sur la douceur. Beau final aux senteurs intenses. Volume en bouche d’agrumes confits sur une finale de fruits à coque.
A propos du producteur
Domaine Bellavista
Producteur
à
Camelas (66300)
dans le terroir
Les Aspres
Adossé à une colline de l'Aspre qui le protège de la Tramontane, le Domaine Bellavista regarde la méditerranée et les vignes qui l'entourent. Existant depuis le XIIIème siècle, où il n'était alors déterminé que par la bergerie et les terres, le domaine fut repris en Octobre 1992 par la famille Bertrand. La sagesse sereine des murs de la bergerie protège aujourd'hui le vin de la propriété et ce qui était le "paillé " accueille la joie de ceux qui veulent se retrouver pour vivre des instants privilégiés. La maison du "cadran-solaire", gîte tout récent inauguré.
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