Présentation du produit
Grenache gris, grenache blanc et grenache noir sont les cépages entrant dans la fabrication de ce vin. Issu d’un assemblage vieillit pendant près de deux ans en bonbonne de verre (Dame-jeanne) et en fût de chêne, notre ambré aux reflets cuivrés, d’un nez complexe et d’une bouche intense à dominante miel fera l’émerveillement de vos convives lors d’apéritifs ou pour accompagner un foie gras. Idéalement servit entre 8 et 10 °C
A propos du producteur
Le domaine du vieux Genévrier
Producteur
à
Opoul Perillos (66600)
dans le terroir
Les Corbières
Perdu au milieu des vignes, un étrange parasol attire l'attention. En regardant de plus près, le seul arbre des lieux crée la surprise. C'est un genévrier. Ordinairement, c'est plutôt un arbuste aux formes tourmentées, parfois rampantes. Ici, le port dressé, l'ampleur du feuillage, les dimensions du tronc évoquent un âge très avancé, sûrement millénaire. Le domaine du vieux génevrier est situé dans les premiers contreforts des corbières, à 23 km de Perpignan 15 km de la Méditerranée et du canigou. Ce terroir rocailleux argilo calcaire, brûlé par un soleil généreux produit des vins de qualité qui surprennent agréablement par leur couleur et leur bouquet.
Voir tous les produits de ce producteur
