Présentation du produit
CÉPAGE
Pinot noir 100%
Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare
Taille : Guyot
TERROIR
Superficie : 0 ha 23
TECHNIQUES CULTURALES
Travail biologique du sol
Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage, vendanges en vert)
Vendange manuelle, sélection rigoureuse des grappes au vignoble et sur la table de tri
VINIFICATION
Eraflage total.
Vinification avec contrôle des températures pendant 18 à 21 jours
ÉLEVAGE
Fûts de chêne français dont 50% fûts neufs
élevage de 15 à 18 mois
DEGUSTATION
Nez : notes de petits fruits rouges, bien mûrs
Bouche : dense et complexe sur une finale suave et minérale
A propos du producteur
Domaine Bertagna
Producteur
à
Vougeot (21640)
dans le terroir
Le Dijonnais
Domaine viticole situé en Bourgogne (France), dans la Côte de Nuits à Vougeot, tout proche du célèbre Château du Clos Vougeot. Nous produisons pour notre plus grand plaisir et le vôtre, sur 17 ha, des vins issus des cépages Pinot noir et Chardonnay, dans les appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus.
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