Présentation du produit
CÉPAGE
Pinot noir 100%
Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare
Taille : Guyot
TERROIR
Superficie : 1 ha
Mi-coteau (côté Nuits-Saint-Georges nord)
Terre profonde mêlée à des cailloux assurant un bon drainage
TECHNIQUES CULTURALES
Travail biologique du sol
Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendanges en vert)
Vendanges manuelles suivies d’une sélection sur table de tri
VINIFICATION
30% à 50% de vendanges entières
Vinifié avec la plus grande délicatesse
Cuvaison pendant 3 à 4 semaines en cuve thermo-regulée
ÉLEVAGE
Fûts de chêne français dont 50% fûts neufs
Elevage de 15 à 18 mois
DEGUSTATION
Reflète bien la typicité du terroir
Présence tannique veloutée. Finesse et arômes de petits fruits rouges
Beaucoup de corps et de charme caractérisent ce vin
A propos du producteur
Domaine Bertagna
Producteur
à
Vougeot (21640)
dans le terroir
Le Dijonnais
Domaine viticole situé en Bourgogne (France), dans la Côte de Nuits à Vougeot, tout proche du célèbre Château du Clos Vougeot. Nous produisons pour notre plus grand plaisir et le vôtre, sur 17 ha, des vins issus des cépages Pinot noir et Chardonnay, dans les appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus.
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