Présentation du produit
TERROIRTerroirs essentiellement argilo-calcaire, mais également sableux sur certaines parcelles.
VENDANGES
Du 10 au 25 Septembre, à pleine maturité des différents cépages.
ASSEMBLAGE
70.000 bouteilles de potentiel de commercialisation sur ce millésime.
60 % de GRENACHE, 40 % de SYRAH
VINIFICATION
Vinification traditionnelle par cépage avec égrappage total de la vendange.
Cuvaison d’une dizaine de jours en cuve inox entre 25 et 30°C.
Délestage ou remontage quotidien.
Assemblage en Janvier et première mise en bouteilles en novembre 2013
DEGUSTATION
Belle robe de couleur grenat brillante.
Nez fin avec des arômes de fruits rouges, de garrigues et d’épices.
En bouche, l’attaque est franche, le vin est doté d’une jolie matière.
Les fruits rouges dominent, mêlés aux épices, avec des tanins bien enrobés.
Bon équilibre avec une belle fraicheur et présence en bouche très satisfaisante.
C’est un vin « plaisir » avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans.
A boire avec charcuterie et viandes grillées.
Cuisine de printemps et d’été de préférence.
A propos du producteur
Domaine De Grangeneuve Et Domaine O Et H Bour
Producteur
à
Roussas (26230)
dans le terroir
Le Tricastin
Créé en 1964 par Odette et Henri BOUR, le Domaine de Grangeneuve s'étend sur 68 hectares sur la commune de Roussas (DROME), au Nord du pays Tricastin, en plein cœur de la Vallée du Rhône. Issus d'une longue lignée de vignerons, les BOUR se sont attachés à constituer un magnifique Domaine dans le respect le plus absolu des grandes traditions viticoles. En 1974, la construction d'une cave de vinification leur permettait de mettre en valeur les produits de leur terroir et toute l'expérience acquise pendant des générations. Depuis lors, les multiples récompenses (médailles, prix, diplômes)obtenucs dans lesconcours viticoles internationaux sont venues souligner laqualité des vins produits au Domaine de Grangeneuve, fruits de leurs longs et patients efforts.
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