Présentation du produit
100% Chardonnay
Le nom Côte d’Or est un abrégé de “Cote d’orient”, côte orientée à l’est comme le sont les vignes de Nuits et de Beaune. C’est là que viennent les meilleurs crus, d’où ce nom pour distinguer les vignes qui leur sont voisines. La réputation de ses vins est telle qu’elle a donné son nom au département à la Révolution.Une appellation de prestige pour les meilleurs appellations de Bourgogne régional.
En 2017, les producteurs de l’appellation Régionale « Bourgogne », localisés dans les Côtes de Beaune et de Nuits, ont obtenu la mention complémentaire « BOURGOGNE CÔTE D’OR », qui devient ainsi un Bourgogne avec Dénomination Géographique Complémentaire . Cette dénomination est réservée aux vins rouges et blancs produits à l’intérieur des 40 communes, d’une aire délimitée, sur 65 km de long, sur un à deux kilomètres de large, de Dijon aux Maranges. En blanc, la surface cultivée est estimée à 333 ha
Nos vignes, près de 2ha, de Bourgogne Cote d’OR blanc se situent sur les communes de Savigny les Beaune et Corgoloin.
Il a été sélectionné en 2019 , par la cave du Prestige du BIVB , a obtenu un feminalise d’argent et un burgondia d’or
Les Bourgogne Blanc millésimes 2011 et 2013 furent tastevinés, le 2012 obtint uen médaille au Concours des vins de Lyon, le 2013 un Burgondia d’Or
Un Bourgogne blanc à ne pas manquer ! Un grand vin blanc fort agréable , à petit très doux !
Burgundny report says : “A big extra freshness of aroma – slightly saline and very attractive. Great texture, driving, intense, again a little salinity in the complexity. Ooh, thats great!”
A propos du producteur
Domaine du Clos des Poulettes
Producteur
à
Nuits St Georges (21700)
dans le terroir
Le Dijonnais
Le Domaine de la Poulette est une très ancienne propriété, appartenant a une famille dont la présence sur la côte viticole est attestée depuis l'époque de Louis XIV. Depuis plus de six générations , elle s'est transmise par les femmes , toutes passionnées par le vin, et qui ont toujours su choisir a leur coté des hommes de valeur pour porter avec elles le flambeau du Domaine. Depuis 1850 on y trouve les noms de Renevey (Théodore Renevey ,au début de ce siècle, créa la variété de Pinot qui porte son nom), de Joannet à Arcenant, de Grivot à Vosne Romanée, de Charles Maitrot, qui fut Inspecteur Général de l'Agriculture, Directeur du Génie Rural et Commandeur de la Légion d'Honneur, et enfin de Lucien AUDIDIER, père de l'actuelle propriétaire et gérante Françoise MICHAUT-AUDIDIER . Membre de l'Académie d'Agriculture de France, Commandeur du Mérite agricole, c'est lui qui donna au Domaine son nom actuel en achetant après la dernière guerre une petite société propriétaire de premiers crus de Nuits. Au travers de formes sociales qui évoluent avec les générations, s'est ainsi transmise une expérience séculaire et un savoir faire sans cesse renouvelé pour maintenir le Domaine à la pointe de la qualité.
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