Présentation du produit
Le cru Monnières – Saint Fiacre est une appellation communale en démarche du vignoble du Muscadet.
La parcelle « Le Rochils » a été sélectionnée parmi les meilleurs coteaux de gneiss situés entre la Sèvre et la Maine, cœur historique de l’appellation.
Ce terroir assure une production limitée. Nous recherchons une maturité avancée.
Les raisins sont vendangés et triés manuellement.
La fermentation longue et l’élevage avec bâtonnages sont déterminants pour sublimer le profil aromatique.
A la dégustation, le cru « Monnières – Saint Fiacre » offre une structure et une complexité minérale qui en font un vin de garde.
Une robe jaune-or délicate le caractérise.
Le nez, sur les fruits mûrs, promet une belle matière.
La bouche est ample, un riche équilibre persiste. Le terroir fin et puissant s’affirme.
A propos du producteur
Domaine Martin
Producteur
à
Saint Fiacre Sur Maine (44690)
dans le terroir
Le pays nantais
Le domaine Martin vous propose des vins authentiques récompensés et réputés. Notre gamme de Muscadet, Chardonnay, Gamay et Cabernet vous plonge dans 35ha de vignes exploitées depuis 1952 par la même famille dans le respect du raisin et du terroir. Saint-Fiacre sur Maine (20 Km au sud-est de Nantes), commune la plus viticole de France, située au coeur du "Sèvre et Maine", elle est mondialement réputée pour ses Muscadet
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