Présentation du produit
Gorge de Loup : Une bière au caractère des IPA, donc bien houblonnée, bien amère, et noire avec des légères notes de chocolat / café.
Elle a été brassée dans la nuit de pleine lune du jeudi 12 au le VENDREDI 13 janvier 2017 !!! Diabolique !!!!
Lors de ce brassage nous avons eu la joie de recevoir le staff du The Beers de La Crafterie et du Dikkenek Café.
Pour les notes houblonnées, elles sont un peu difficiles à décrire. On est pas tous d’accord. Certains trouvent plutôt des notes de noix de coco, d’autres des notes plutôt résineuses…
Houblons Sorachi Ace / Willamette
Malts : Pils, cara, Munich, Chocolat
A propos du producteur
Fabrique de Bière La Canute Lyonnaise
Producteur
à
Pierre Benite (69310)
dans le terroir
Le lyonnais
Les bières sont brassées de façon artisanale. En faible quantité. Ce qui fait que chaque bière qui sort de la brasserie a fait l’objet d’une attention particulière tout au long du processus de fabrication : brassage ; fermentation ; embouteillage ; refermentation en bouteille Elles sont naturelles, sans additifs ni conservateurs. Seulement les ingrédients de base, choisis avec soin. Les recettes ont quant à elles été développées avec la plus grande attention. Elles sont ni filtrées ni pasteurisées, refermentées en bouteille. Elles présentent donc naturellement un léger trouble.
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