Présentation du produit
Cuisses de canard confites pour 2 personnes . Les confits de canard à l’ancienne de la ferme Uhartia sont préparés avec nos plus belles pièces de canard gras.
INGREDIENTS
2 cuisses de canard, sel
Les cuisses de canard confites constituent les morceaux de viande les plus nobles du canard. Conditionnées en boîte de deux cuisses, il faut compter une cuisse par personne sachant que chacune est constituée de la cuisse et de l’entrecuisse.
Conseil de cuisson : Vous passerez les cuisses de canard au four en position grill et vous les accompagnerez de pommes de terres rissolées à la poêle, avec un peu de graisse de canard contenue dans la boîte ainsi que de haricots verts.
Astuce : Mettez la boîte de confit dans l’eau chaude avant de l’ouvrir, vous sortirez les morceaux de viande plus facilement et sans graisse.
A propos du producteur
Ferme Uhartia
Producteur
à
Barcus (64130)
dans le terroir
Le Béarn
un élevage traditionnel de canards à découvrir ! La ferme Uhartia propose des foie gras et confits de canards issus uniquement de la production de la ferme. Les canards sont élevés pendant 4 mois avant d'être gavés pendant 15 jours et de donner d'excellents produits transformés. Les canards sont nourris et gavés à base de maïs récolté sur l'exploitation. En juillet et août, visite gratuite de la ferme les aprés midi du mardiau vendredi. Dégustation vente tous les jours sauf samedi matin et dimanche. - Produits de la ferme : foie gras, confits, magrets et dérivés du canard gras - Point de vente : Anglet le jeudi; Oloron le vendredi; Hendaye le samedi; Tardets le lundi en à eté - Vente sur les marchés. - Ouverture : toute l'année de 15 h à 19 h, sauf samedi matin et dimanche
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