Présentation du produit
Pour la fabrication de cette tomme, le lait est caillé directement après la traite, brisé puis chauffé pour obtenir une pâte que l’on met en moule. Notre tomme fermière est affinée au cirons, ce qui lui confère des notes de beurre et de noisette très subtiles.
A propos du producteur
From d'Aqui. Ferme de la Lauzière
Producteur
à
Assac (81340)
dans le terroir
Le Ségala
Au cœur des collines d’Assac, la fromagerie From d’Aqui vous attend pour vous faire découvrir ses brebis et ses délicieux produits 100% fermiers ! Notre ferme se situe sur la commune d’Assac dans le département du Tarn en Occitanie, à 30 km d’Albi, 60 km de Rodez et 100 km de Toulouse. Les collines verdoyantes d’Assac dominent la route entre Ambialet, classée petite cité de caractère, au panorama spectaculaire, et Trébas, labellisée Station Verte de Vacances et Pavillon Bleu.
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