Présentation du produit
Ce Grand Riesling sec et minéral, est issu d’une sélection parcellaire marno-calcaire, bien exposée, située près du village de Voegltinshoffen où se trouvent les caves historiques de la famille Cattin. C’est dans ces dernières que cette cuvée a vieilli afin de s’ouvrir et de dévoiler la minéralité de son terroir, sa roche mère ! Un véritable rielsing sec, tout en finesse : pur ! Un ambassadeur des Grands Rieslings d’Alsace !
Œil: robe or pâle .
Nez: minéralité (pierre à fusil, craie) et quelques notes d’agrumes.
Bouche: Sec, minéral, tout en finesse avec une acidité relevée par les notes d’agrumes.
Excellent en accompagnement de poissons et de fruits de mer frais. Particulièrement délicieux avec un King Crabe, des sushis ou encore un turbot grillé.
Température de service: 8-10℃.
A propos du producteur
Joseph Cattin
Producteur
à
Voegtlinshofen (68420)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Depuis bientôt 3 siècles la Famille Cattin installée à Voegtlinshoffen, en Alsace, s’est dédiée à la culture de la vigne et à la production de vin. L’histoire de cette maison est liée au destin des grandes figures de la famille. Vignerons de talents, chaque génération a su contribuer à l’essor de la Maison familiale.
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