Labels et récompenses
Présentation du produit
Noire aux notes torréfiées…
La Roche Noire est une bière noire… de type Porter. Sa couleur et ses notes torréfiées viennent du malt d’orge surnommé “chocolat”: le touraillage, effectué à température élevée, a grillé le grain comme pour le café.
Très longue en bouche, elle ne laisse pas indifférent.
A l’apéritif, que l’accompagnement soit salé ou sucré.
En dessert avec un gâteau au chocolat.
Conserver debout, au frais, à l’abri de la lumière
Température de dégustation conseillée : 12 voire 14 °C
Cuisine : fondue aux 2 fromages, diots, glace…
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En 2006, la Roche Noire obtient un Fourquet de bronze
au concours annuel de St Nicolas de Port !
A propos du producteur
Brasserie du CHARDON
Producteur
à
Crolles (38190)
dans le terroir
Le grésivaudan, la chartreuse et la belledonne
La Brasserie du Chardon est située entre Grenoble et Chambéry, au cœur de la vallée du Grésivaudan, bercée par les Massifs de Chartreuse et Belledonne. Toutes nos bières sont de fermentation haute : leur élaboration requiert une eau de grande qualité, des malts exclusivement biologiques, différents types de houblon ainsi que des plantes ou épices biologiques. La seconde fermentation en bouteille, procédé naturel, produit une mousse fine qui vous aide à profiter pleinement de toute la saveur de nos bières de spécialité. Ni filtrées, ni pasteurisées, elles sont vivantes et conservent leurs vitamines et oligo-éléments. Leur maturation progresse au fil des mois.
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