miel de foret

David Medinger, apiculteur. Le rucher des 3 cols

David MEDINGER Installé en 1998, suite à une reconversion professionnelle, je me suis installé dans le joli village de Monestier du Percy, au cœur du Trièves, dans le parc Naturel Régional du Vercors, pour me consacrer à ma passion : l’abeille. A leur rythme, je suis les saisons qui s’enchaînent, vivantes et jamais les mêmes. Comme la vie…. Je pratique une apiculture transhumante, c’est-à-dire que je déplace les ruches de fleurs en fleurs en suivant les rythmes des floraisons. Les ruches hivernent en Provence, et au sortie de l’hiver butinent sur les Romarins sauvages, du Luberon au Alpilles. Puis c’est un voyage ensemble dans le nord de l’Isère ou s’épanouissent et fleurissent des milliers d’acacias au début du mois de Mai, formant ainsi des forêts entières d’où émane leur doux parfum. Vient ensuite le Tilleul, suivi des Châtaigniers, toutes ces fleurs au même endroit se succèdent les unes au autres. Les récoltes se succèdent, pour ne pas que ces différents miels se mélangent les uns au autres. Pour nôtre plus grand plaisir.... Puis vient le moment des belles floraisons dans nos Montagnes ou pratiquement toutes les ruches viennent se régénérer. Certaines y restent pour l’été, passant de la moyenne montagne à la haute montagne... et les autres partent pour un autre beau voyage qu’est le haut plateau d’Albion à +1000 m d’altitude pour butiner les lavandes vraies. C’est ainsi que la boucle se boucle de saison en saison…..