Présentation du produit
Ou miellat de Metcalfa: Metcalfa pruinosa est un insecte qui colonise le sud-est de la France et exsude un abondant miellat que les abeilles récoltent et transforment en miel.
Sa couleur est noire.
Son goût complexe, dégage une sensation de fruits secs, pain d’épices. Assez puissant.
Reste liquide très longtemps.
Comme le sapin et le chêne, ce miellat est riche en sels minéraux et oligo-éléments.
Convient particulièrement aux personnes aimant le miel de sapin
A propos du producteur
Le comptoir du miel
Site Internet
à
Le Biot (74430)
dans le terroir
Le chablais
Le comptoir du miel est une entreprise familiale créée en 1987 par Anne Mella. Notre étroite collaboration depuis plus de 20 ans avec nos collègues apiculteurs nous permet de proposer jusqu'à 30 variétés de miels... les bonnes années. Ils sont tous rigoureusement sélectionnés et analysés pour le plus grand plaisir de nos papilles. Notre variété s’étoffe d’année en année, mais se raréfie au gré des saisons… Les miels de cru sont souvent en récolte limitée et vous ne les trouverez pas tout au long de l’année. Sachez en profiter au bon moment. Poussez la porte de notre entreprise familiale, afin d'apprécier d'autres produits issus de la ruche, et bien d'autres choses encore....
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