Présentation du produit
Belle initiation à la dégustation d’une IPA (Indian Pale Ale). Cette bière est légère pour sa catégorie mais reste tout de même une bière franche par la saveur de ses houblons Elle a été créée à l’occasion des 15 ans de la brasserie.
Fabrication
Bière blonde titrant 7% d’alc. vol. A base d’eau, de malt d’orge et de blé, de sucre, de houblon, de levure et de sucre.
Bière à fermentation haute. Suite à cela, elle subit un houblonnage appelé “dry hopping” pendant une garde de 2 semaines. Elle est reposée sur lie. Elle est ni filtrée, ni pasteurisée, et fermentée une seconde fois en bouteille.
Cette bière a été brassée pour la première fois en mai 2016.
Dégustation
Mousse : fine et délicate.
Couleur : Cuivrée.
Nez : Arôme florale de houblon.
Bouche : Parfaite cohérence entre le nez et la bouche : notes de céréales et florales.
Consommation
Pour que cette bière dévoile l’ensemble de sa palette olfactive et gustative, la servir à une température de 7 °C.
A propos du producteur
Brasserie de la Divatte
Producteur
à
La Chapelle Basse Mer (44450)
dans le terroir
Le pays nantais
Notre brasserie est spécialisée dans le brassage de bière respectant la méthode traditionnelle bretonne.
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