Présentation du produit
Ce Gewurztraminer Grand Cru Eichberg présente un excellent équilibre. Il est de très grande classe avec de grands caractères de noblesse. Sa couleur vive or pale est très brillante. Au nez il est très agréable avec des arômes fins très distingués de surmaturation et une légère note de pourriture noble qui donne une senteur forte et soutenue appuyant bien le caractère épicé du cépage. En bouche l’impression est très agréable, en souplesse, mais sans lourdeur grâce à un support de fraîcheur donné par une acidité équilibrée qui lui confère vivacité, légèreté et noblesse.
Suggestion accords mets et vins :
Apéritif, foie gras, fromages et desserts.
A propos du producteur
Vignoble André Scherer
Producteur
à
Husseren Les Chateaux (68420)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Après avoir fait des études viticoles et œnologiques en Bourgogne et affûté ses connaissances dans un grand Château bordelais puis exercé ses qualités de vinification dans une "winerie" en Australie, le viticulteur Christophe SCHERER a repris le Domaine familial dans les années 1990. Ainsi la tradition ne s'est jamais interrompue pour la famille de viticulteurs SCHERER qui se consacre depuis plus deux siècles à la culture de la vigne et à l'élevage de ses vins d'Alsace, alliant le savoir-faire du domaine viticole familial aux méthodes modernes. Couvrant 7 hectares sur les coteaux réputés d'Eguisheim, le domaine viticole André SCHERER possède notamment deux hectares sur les terroirs des grands crus Eichberg et Pfersigberg. Les vins Gewurztraminer, Riesling et Pinot Gris composent l'essentiel de l'encépagement.
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