Présentation du produit
Ce Gewurztraminer fait partie d’une sélection très rigoureuse à partir des meilleurs coteaux.
D’un jaune soutenu aux reflets dorés, ce Gewurztraminer s’ouvre sur un agréable fruité d’ou ressortent des notes de surmaturation, des nuances de miel d’acacia et de pain d’épice. En bouche il est riche, sans lourdeur. Une palette aromatique complexe et délicate à la fois, avec des fruits confits rehaussés d’épices, un équilibre fait d’une matière ample, soyeuse, ronde alliée à une belle fraîcheur.
Suggestion accords mets et vins :
Avec un foie poêlé aux pommes, des mets exotiques un peu relevés, un dessert à l’ananas…
A propos du producteur
Vignoble André Scherer
Producteur
à
Husseren Les Chateaux (68420)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Après avoir fait des études viticoles et œnologiques en Bourgogne et affûté ses connaissances dans un grand Château bordelais puis exercé ses qualités de vinification dans une "winerie" en Australie, le viticulteur Christophe SCHERER a repris le Domaine familial dans les années 1990. Ainsi la tradition ne s'est jamais interrompue pour la famille de viticulteurs SCHERER qui se consacre depuis plus deux siècles à la culture de la vigne et à l'élevage de ses vins d'Alsace, alliant le savoir-faire du domaine viticole familial aux méthodes modernes. Couvrant 7 hectares sur les coteaux réputés d'Eguisheim, le domaine viticole André SCHERER possède notamment deux hectares sur les terroirs des grands crus Eichberg et Pfersigberg. Les vins Gewurztraminer, Riesling et Pinot Gris composent l'essentiel de l'encépagement.
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