Recette : banane au cointreau et au citron vert
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de desserts de fruitsIngrédients
2 bananes de taille moyenne
3 c. à soupe de cassonade blonde
2/3 de tasse (16cl) de jus d’orange
½ gousse de vanille râpée
½ bâtonnet de cannelle
1 c. à soupe de jus de citron vert frais
2 c. à soupe de Cointreau
2 c. à soupe de zeste de navel râpé
1/3 de tasse (75g) de beurre doux
Procédure
1 – Coupez chaque banane en biais en 12 morceaux; mettez sur le côté.
2 – Faites dorer le sucre dans une poêle à feu moyen, tout en agitant; ajoutez 1/3 de tasse (8cl) de jus d’orange, la gousse de vanille et la cannelle; faites mijoter; ajoutez le jus de citron vert, le Cointreau et le zeste tout en agitant.
3 – Retirez du feu; ajoutez le beurre, les bananes et le reste de jus d’orange.
4 – Servez les bananes et la sauce sur de la crème glacée à la noix de coco.
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
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