Présentation
Gâteau au fromage frais, à la douce saveur de vanille. Quartiers de pommes fruits caramélisés et flambés au cognac.
Recette vidéo
Ingrédients
Beurre doux : 50 gramme(s), Biscuit(s) Petit beurre : 100 gramme(s), Crème liquide entière : 20 centilitre(s), Fromage frais : 200 gramme(s), Oeuf(s) : 2 pièce(s), Sucre semoule : 80 gramme(s), Gousse(s) de vanille : 2 pièce(s)
Procédure
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).Tapisser les bords d’un moule (ou de cercles en inox) de papier sulfurisé. Dans le bol du robot, mélanger les biscuits et le beurre, puis mixer. Tapisser le fond du moule avec ce mélange et réserver au frais.Battre le fromage frais jusqu’à ce qu’il soit lisse, ajouter alors les graines de la gousse de vanille, les œufs 1 par 1, le sucre puis la crème. Verser le tout sur la croûte de biscuit, puis cuire 20 min. Laisser ensuite refroidir, puis démouler et servir frais.
