Curry de porc à l'indienne

Recette : curry de porc à l'indienne

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats indiens

Ingrédients

.2 kg de filet de porc • 1 jus de citron jaune • 1 oignon • 1 cuil. à café d’Ail émincé Ducros Sélection • huile d’arachide • 1 boite de tomates pelées (400ml) • 1 cuil. à café de sauce tomate • 1 cuil. à soupe de moutarde forte • 2 cuil. à soupe de Curry Ducros • 300 ml d’eau • Sel, poivre

Procédure

1 – Faites colorer dans un filet d’huile d’arachide les morceaux de porc coupés en gros dés avec les oignons.
2 – Ajoutez la poudre de curry, le mélange tomates et sauce tomate, la moutarde. Mélangez bien.
3 – Ajoutez l’eau et l’ail. Salez et poivrez. Laissez cuire 30 à 40 min à feu doux.
4 – Versez le jus de citron.
5 – Vérifiez la cuisson et l’assaisonnement et servez avec des pommes de terre ou du riz.
6 – Dégustez

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