Gratin de pommes de terre au Camembert de Normandie

Recette : gratin de pommes de terre au camembert de normandie

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats de gratins à base de pommes de terre

Présentation

Photo : C. Herlédan

Cercles Culinaires de France

Ingrédients

1 kg de pommes de terre

1 Camembert de Normandie

20 cl de crème liquide (30% de matière grasse)

30 cl de lait entier

sel

poivre

Procédure

- Peler, laver et couper les pommes de terre en très fines rondelles. Les ranger dans un plat à gratin préalablement beurré.

- Préchauffer le four à 150°C (th.5).

- Couper le Camembert de Normandie en tranches.

- Verser le lait et la crème dans une casserole, ajouter les tranches de Camembert de Normandie. Faire fondre doucement en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Assaisonner. Verser sur les pommes de terre. Enfourner et cuire environ 50 minutes.

Servir aussitôt !

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