La Teurgoule

Ingrédients

1,5 l de lait cru 120 g de riz rond 150 g de sucre 1 pincée de sel 1 gousse de vanille 2 cuillerées à café de cannelle 1 feuille de laurier

Procédure

Disposer dans une terrine le riz, le laurier, la gousse de vanille fendue, le sucre, le sel et la cannelle. Verser le lait froid dessus, puis mettre 2 heures au four, thermostat 4/5, en surveillant.

Astuces :
La teurgoule ne doit pas être mise au frais.