Recette : préparer des poireaux
Aucun commentaire Catégorie : Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserieRecette vidéo
Procédure
évacuer la partie verte trop dure. Tailler deux centimètres sous l’intersection des feuilles. Eliminer la terre présente dans les interstices en trempant les poireaux à l’envers dans un grand bol d’eau claire.
Utilisation : pour une soupe ou accompagner une viande.
Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous