Recette : veloute de patates douces au chorizo et aux cereales gourmandes
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de soupes chaudesIngrédients
- 600 g de patates douces
- 200 g de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 200 g de chorizo
- 6 portions de fromage fondu (100 g)
- Sel et poivre
- ½ sachet de Céréales Gourmandes
Tipiak
Procédure
- Epluchez les patates douces, les pommes de terre et les oignons.
- Emincez les oignons et faites-les revenir dans l’huile d’olive, dans un faitout.
- Découpez le chorizo en rondelles.
- Ajoutez aux oignons les patates douces et les pommes de terre coupées en morceaux, le chorizo, le fromage fondu, le sel et le poivre puis recouvrez d’eau.
- Mettez à cuire la soupe environ 35 à 40 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les Céréales Gourmandes Tipiak comme indiqué sur le paquet.
- Vérifiez la cuisson de la soupe, ajustez l’assaisonnement et la consistance que vous désirez avec de l’eau, puis passez le tout au mixeur plongeant.
- Versez la soupe dans des bols ou des assiettes creuses puis ajoutez-y une belle cuillère de Céréales Gourmandes.
Servez aussitôt bien chaud.
Astuces :
Vous pouvez réserver un peu de chorizo pour que chacun en parsème sur sa soupe.
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chapelure tipiak
Pont St Martin (44860)
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