Restaurant de l'Hôtel de La Paix

Présentation

280 références de vins régionaux ,Christophe le Sommelier , vous suggère les cuvées tirées de sa carte des vins servies au verre , à la bouteille la plus connue ou la curiosité débusquée

* Velouté de Courgettes aux dés de Roquefort
* Salade Fantaisie aux agrumes
* Préssée de Boeuf , persillade aux anchois
* Filets de Truite « Bio de Labeil » à la crème d'Olives Lucques
* Boudin de Lacaune aux deux pommes
* Sauté de Veau,façon Entrée de Soubés,carottes fondantes,petits lardons,pâtes fraîches
* Fondant aux Marrons,sauce chocolat,glace vanille,tuile dentelle à l'Orange
* Compote de pommes,riz au lait,gelée d'hibiscus,crumble
* Baba au Rhum,crème chantilly,graines de vanille

Informations pratiques