La truffe de Bourgogne
Champignon
L'Auxerrois, L'Auxois et L'Avallonnais
La truffe de Bourgogne
ChampignonL'Auxerrois, L'Auxois et L'Avallonnais
L'escargot de Bourgogne
Escargot
L'Autunois, L'Auxerrois et L'Auxois
L'œuf en meurette
Spécialité d'oeufs
L'Autunois, L'Auxois et Le Brionnais
La brioche aux griaudes
Boulangerie
Le Brionnais, Le Charolais et Le Dijonnais
La cramaillotte
Confiserie
L'Auxois, L'Avallonnais et Le Dijonnais
La potée bourguignonne
Spécialité de viande
L'Autunois, L'Auxerrois et L'Auxois
La râpée morvandelle
Spécialité de légume
Le Morvan
La rosette du Morvan
Charcuterie
Le Morvan
La tourte morvandelle
Pâtisserie
Le Morvan
Le bœuf charolais
Viande
L'Autunois, L'Auxois et L'Avallonnais
Le crapiau
Spécialité de semoule et farine
L'Autunois et Le Morvan
Le jambon du Morvan
Charcuterie
Le Morvan
Le jambon persillé de Bourgogne
Charcuterie
L'Autunois, L'Auxois et Le Chalonnais
Le judru
Charcuterie
L'Autunois, Le Chalonnais et Le Dijonnais
Le miel du Morvan
Produit de la rûche
Le Morvan
Le pierre-qui-vire
Produit laitier
Le Morvan
Le saupiquet de jambon
Spécialité de charcuterie
L'Auxois, Le Morvan et Le Nivernais
Le tartouillat
Pâtisserie
L'Auxerrois, L'Avallonnais et Le Morvan