Domaine du Grand Planal

Présentation de la société

Le Domaine du Grand Planal produit un vin rouge AOC Corbières.

Origine : terroir de Boutenac, sol argilo-calcaire et caillouteux.

Encépagement : Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache.

Vendange : la cueillette s’effectue à la main puis le raisin est acheminé à la cave par comportes traditionnelles.

Vinification : macération carbonique 10 à 15 jours de cuvaison.

Dégustation : robe rubis, couleur soutenue, arômes de fruits rouges et d’épices, tanins présents et fondus, finale assez longue.

Garde : 5 ans

Accompagne les viandes rouges, gibiers (sauce), fromages.

Informations pratiques