Présentation du produit
CÉPAGE
Pinot noir 100%
Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare
Taille : Guyot
TERROIR
Superficie : 2 ha 26
Sol drainant et caillouteux
Entre le Clos de Vougeot Grand Cru et Le Musigny
TECHNIQUES CULTURALES
Travail biologique du sol
Contrôle rigoureux du rendement par ébourgeonnage
et vendange en vert
Vendange manuelle, tri sur table
VINIFICATION
35% vendange entière
Macération pré-fermentaire à froid
Vinification lente et douce en cuve thermo-régulée. Levures indigènes
Extraction par pigeage manuel. Cuvaison de 21 à 28 jours
ÉLEVAGE
Fûts de chêne français dont 50% fûts neufs
Elevage de 16 à 18 mois
DEGUSTATION
Elégant et fin, tout en délicatesse
Nez : arômes de fruits noirs, de truffe et d’épices
Bouche : intense aux nuances d’amandes grillées et de sous bois, sur une belle minéralité
Les tanins fins et soyeux donnent à ce vin un caractère agréable
A propos du producteur
Domaine Bertagna
Producteur
à
Vougeot (21640)
dans le terroir
Le Dijonnais
Domaine viticole situé en Bourgogne (France), dans la Côte de Nuits à Vougeot, tout proche du célèbre Château du Clos Vougeot. Nous produisons pour notre plus grand plaisir et le vôtre, sur 17 ha, des vins issus des cépages Pinot noir et Chardonnay, dans les appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus.
Voir tous les produits de ce producteur
