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Présentation du produit
Proposition Tardive… les plus belles propositions sont les plus raresVIN DE TABLE
Cultiver l’exception certaines années où toutes les conditions sont réunies pour oser attendre et ainsi accéder à des stades de sur maturité, une proposition tardive est par nature rarissime.
Jérôme BERTRAND
Terroir : Pouddingue
Mode de culture : Agriculture Biologique
Premier millésime : 2006
Cépage : Muscat Petits grains
Âge moyen des vignes : 30 ans
Rendement : 1 verre par pied
Vendanges : Manuelles
Vinification : Traditionnelle en fût neuf, avec maîtrise des températures. La fermentation alcoolique est stoppée à l’aide du froid.
Elevage : En fût sur lies et bâtonnage.
Mise en bouteille : Courant mai
Dégustation : Sa robe est or-jaune. Notes de curry, mimosa, tilleul, tabac blond, abricot sec.
Garde : + de 10 ans
Température de service : 10°C
A propos du producteur
Domaine Bertrand-Bergé
Producteur
à
Paziols (11350)
dans le terroir
Les Corbières
Domaine familial, sur une exploitation de 35 ha situé dans les Hautes Corbières, non loin des châteaux du Pays Cathare et du musée de Tautavel. Nous sommes un domaine en reconversion biologique. Le domaine est ouvert toute l'année avec possibilité de visite du vignoble. Nous produisons des Fitou, du Muscat de Rivesaltes et des VDP du Torgan.
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