Présentation du produit
A quelques ouvrées des Grands Crûs, nos premiers crûs Petite Chapelle et Clos Prieur rivalisent de finesse et de grâce avec leurs prestigieux cousins. Il s’agit là des plus vieux terroirs du domaine. En 1877, un peu avant l’invasion du phylloxéra, mon arrière-arrière grand père décide d’acquérir une parcelle proche de la Grande Chapelle, ce finage se nomme alors Ergot ou Petite Chapelle. Ironie du sort, la même année les vignes françaises plantées à la densité incroyable de 35 000 pieds par hectare, subissent l’attaque d’un petit coléoptère que les vignerons nomment écrivain ou gribouri. La récolte des Ergot est alors très fortement réduite à six pièces.
Mais quel vin délicieux! Arthur, mon arrière grand père âgé de 10 ans, se souvenait de ce vin avec émotion. Mais surtout, il gardait en mémoire la fierté avec laquelle son père vendit ce nectar en automne 1881 au prix astronomique de 480 francs la pièce! Quelques années plus tard, en 1893 alors que déjà quelques vignes sont replantées avec des porte-greffes américains, Louis achète « son Clos Prieur » proche des Mazis. Est-ce ce nom aux évocations monastiques ou bien plutôt sa terre à la structure caillouteuse, légère et bien drainée qui décida mon arrière grand père? Nous n’en savons rien, mais quoi qu’il en décida, Louis fut particulièrement bien inspiré. La même année, lors de l’ Exposition Générale des Vins, qui précède la fameuse Vente des Hospices de Beaune, le fruit de ses premières vignes greffées fut ovationné par ses amis vignerons et amateurs de toute la Côte! Aujourd’hui, nos vieux terroirs de Premiers crûs, cette Petite Chapelle et ce Clos Prieur nous font croire que mystiquement l’homme possède le sol qu’il occupe.
A propos du producteur
Domaine Trapet Pere Et Fils
Producteur
à
Gevrey Chambertin (21220)
dans le terroir
Le Dijonnais
Lorsqu’un vigneron bourguignon rencontre une vigneronne alsacienne, fille unique viscéralement attachée à son terroir, le devoir puis la passion de mettre en valeur ces vignes révélatrices des lieux qui les ont vu naître est primordial et irrépressible. Les hommes passent, la terre reste, nous sommes passeurs... En premier lieu, c’est par devoir et par respect aux générations de vignerons alsaciens qui nous ont précédé (Jean-Pierre et Hélène Grayer, nos arrière-grands-parents Pontius) que notre désir s’est affirmé. C’est ensuite par passion, passion d’accompagner ces vignes alsaciennes vers le plus juste reflet de leur terroir que notre choix s’est affiné. C’est enfin par plaisir, plaisir de travailler sur cette terre chargée d’histoire et de culture, sur cette terre chargée de sens et d’émotions, sur cette terre à la personnalité forte et affirmée que notre volonté de proposer des vins d’Alsace à la signature Trapet est née.
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