Présentation du produit
De couleur claire, il a un goût fin et peut être utilisé en cuisine, avec les viandes, boissons chaudes, sur les tartines.
N’hésitez pas à goûter notre miel d’acacia aux huiles essentielles de citron
A propos du producteur
les ruchers de l'Arvière
Producteur à Belley (01300) dans le terroir Le bugeyFrédérique Lantelme Mon exploitation, située dans le Valromey, est constituée de 300 colonies d'abeilles qui fournissent une moyenne de 10 tonnes de miels locaux par an, selon les années. Tous les produits sont fabriqués à la ferme par nos soins. Je m'occupe du suivi des colonies d'abeilles, de la production de miel et des fabrications spécifiques telles que les bonbons, nougat, chamiello... Denise travaille à la mise en pots du miel et à sa transformation en produits dérivés : pains d'épices, miel d'acacia aux huiles essentielles de citron, etc. (voir plus loin). Gilbert et Jean-Pierre m’aident à diverses tâches selon les besoins. Notre travail est rythmé par les saisons et le cycle de l'abeille. Les ruches sont réparties à des altitudes différentes, dans un rayon de 20 km autour de l’exploitation et, de mai à septembre, nous récoltons différents miels : Printemps et acacia (courant mai/juin) Châtaignier et fleurs (en juin/juillet) Montagne et sapin (en août et septembre)
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