Recette : burger au chaource
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froidsIngrédients
4 pains burger
4 feuilles de salade verte
2 tomates
1 Chaource de 250 g
4 cuillères à soupe de ketchup
480 g de bœuf haché
½ oignon rouge
œuf
10 g de sauce soja
Procédure
1 Ciselez l’oignon en petit cube.
2 Hachez le persil et mélangez avec le bœuf, lejaune d’œuf et la sauce soja. Faites 4 boules identiques afin deles aplatir pour former les steaks.
3 Lavez les feuilles de salades et les tomates. Coupez les tomates en fines rondelles et coupez les feuilles de salade en deux.
4 Coupez le chaource en tranche.
5 Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer une poêle et cuire les steaks à votre goût.
6 Coupez les pains burger en deux et badigeonner l’intérieur des deux moitiés de ketchup (vous pouvez mettre la sauce de votre choix).
7 Laissez de coté les chapeaux et placer les fonds sur une plaque de four.
8 Mettre une demi-feuille de salade puis repartir les rondelles de tomates, déposer les steaks, les tranches de chaource, une demi-feuille de salade.
9 Mettre 3 à 4 minutes au four et déguster aussitôt
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
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