Présentation
La glace aux marrons d'Ardèche, premier département producteur de châtaignes en France, est un must de l'été. Apprenez à la faire vous-même et découvrez les meilleures adresses des plus grands spécialistes de cette divine gourmandise dans tous ses états.
Les marrons en Ardèche
Maison Sabaton, à Aubenas (Ardèche)
Tél. : 04 75 87 83 87
marrons@sabaton.fr
sabaton.fr
Clément Faugier, à Privas (Ardèche)
Tél. : 04 75 64 07 11
contact@clementfaugier.fr
clementfaugier.fr
Marrons Imbert, à Aubenas (Ardèche)
Tél. : 04 75 35 13 39
contact@marrons-imbert.com
marrons-imbert.com
Ingrédients
1 boîte de 500 g de crème de marron de la meilleure qualité
1 boîte de 410 ml de lait concentré non sucré
Quelques marrons glacés en miettes
Procédure
Mélanger la crème de marron et le lait. Ajouter les débris de marrons glacés.
Mettre la préparation dans un plat allant au congélateur et laisser prendre la glace pendant 4 ou 5 h minimum
