Le Welsch

Recette : le welsch

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de cuisine du Nord

Ingrédients

  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de Jenlain Blonde
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 pincée de curry
  • 130 g de gruyère râpé ou de Cheddar
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 4 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon blanc
  • Sel, poivre

Procédure

Faites chauffer le beurre dans une poêle.

Ajoutez la farine, et laissez rôtir 2 minutes environ.

Retirez la poêle du feu et versez-y le lait.

Dans cette préparation, mélangez les autres ingrédients, que vous répartissez ensuite sur les tranches de pain, couvertes du jambon.

Placez le tout dans le four chaud (200° C).

Faites dorer pendant 5 minutes.

C’est prêt ! Vous pouvez accompagner ce succulent plat avec de la salade.

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