Recette : mini pizzas apéritives au bresse bleu
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de plats spéciaux pour les enfantsPrésentation
Mini pizzas apéritives
au Bresse Bleu
Ingrédients
• Bresse Bleu 150g
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 20cl de coulis de tomate
• 10 tomates cerises
• 1 cuillère à soupe de graines de carvi
• 5cl d’huile d’olive
• Sel, poivre du moulin
Procédure
Préchauffez le four à 180°c, thermostat 6.
Taillez la pâte feuilletée en petits rectangles à
l’aide d’une roulette à pâtisserie cannelée ou
d’un couteau. Déposez les rectangles de pâte
sur une plaque de four recouverte d’une feuille
de papier sulfurisé.
Assaisonnez le coulis de tomate, répartissez-le sur les rectangles de pâte en laissant
3mm sur les bords. Lavez et taillez les tomates cerises en tranches, déposez-les sur le coulis de
tomate. Taillez le Bresse Bleu en petits morceaux, déposez-les sur les tomates.
Parsemez les mini pizzas de graines de carvi, arrosez-les d’huile d’olive. Mettez
les pizzas à cuire 15 à 20mn au four. Dégustez chaud.
Astuce :
Remplacez les graines de carvi, par du cumin ou
plus simplement par des herbes de Provence Provence.
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
