La Tarte Au Fromage

Ingrédients

• 3 œufs

• 1 pâte brisée

• 100 g de chèvre frais

• 250 g d’emmental râpé

• 10 cl de crème liquide

• quelques feuilles de menthe fraîche

• une pincée de sel et de poivre

Procédure

Dans un récipient, mélange les œufs, la crème, le sel et le poivre.

Ajoute ensuite le chèvre et l’emmental rapé.

Coupe les feuilles de menthe et ajoutes- les à la préparation.

Préchauffe le four au thermostat 6-7 (200-220 °C).

Dispose la pâte sur un moule à tarte, et verse ta préparation.

Enfourne le plat pendant 40 minutes.

Attention, cela peut noircir assez rapidement à cause du fromage.

Tu peux protéger ta tarte avec une feuille de papier sulfurisé.

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