Palmiers au beaufort

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée

1 petit pot de tapenade ou de pistou ou de caviar d’aubergine

25g de Beaufort râpé

Procédure

Etalez la pâte feuilletée et tartine-là d’une fine couche de tapenade (ou de pistou, ou de caviar d’aubergine)

Parsemez de Beaufort râpé.

Roulez bien serrez jusqu’à la moitié du disque.

Procédez de la même manière du côté opposé.

Placez ce rouleau pendant 15-20 min au congélateur, puis coupez le en tranche d’environ 5 mm d’épaisseur.

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Disposez tous les palmiers sur la plaque du four tapissé de papier sulfurisé, en les espaçant de 2 cm environ.

Aplatissez avec les doigts pour bien façonner les palmiers.