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Préparer de la viande pour un wok
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Réaliser un consommé de boeuf
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Brochette de lotte et courgette
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Pavé de thon rôti, calins de radis roses
Recettes et plats à base de thon
Lotte de petit bateau, légumes primeurs
Recettes et plats à base de lotte
Mille-feuille de pommes de terre, chèvre et flétan fumé
Recettes d'entrées de mille-feuilles
Rösti de pommes de terre au saumon fumé et aux herbes
Recettes et plats à base de légumes
Charlotte d'aubergines, crumble au vieux parmesan
Recettes et plats à base de légumes
Briouate de volaille aux épices chaudes et citron confit
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
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