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Charlotte de pigeon aux feuilles et côtes de blettes
Recettes et plats à base de pigeon
Magrets de canard du Donziais au miel et gentiane légum...
Recettes de cuisine bourguignonne
Cocotte de lentilles aux pommes
Recettes et plats à base de légumineuses
gaspacho de tomates aux gambas
Recettes de soupes froides
Poêlée de foie gras à la fleur de sel et pommes Antarès
Recettes à base de foie gras de canard
Poêlée de légumes printanier à l'huile d'olive et balsamique
Recettes à base de poêlées de légumes
Risotto aux écrevisses
Recettes et risotto
Turbot en barigoule d'artichaut violet et lard paysan
Recettes et plats à base de turbot
Homard bleu de nos côtes à la bière des 2 Caps et au ging...
Recettes et plats à base de Homard
Escargots de Bourgogne en fricassée, purée de persil et ...
Recettes et plats à base d'escargots
Noix de St Jacques au safran et julienne de légumes et riz
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Fantaisie de boeuf et ris de veau, sauce échalote à la mo...
Recettes à base de faux-filet de boeuf
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