Le bœuf blond d'Aquitaine
Viande
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Pays basque
Le bœuf blond d'Aquitaine
ViandeLe Haut Agenais, L'Albret et Le Pays basque
Le bœuf de Bazas
Viande
L'Albret, Le Bazadais et Le Blayais et le Bourgeais
Le cèpe
Champignon
Le Haut Agenais, Le Bazadais et Le Béarn
L'aillet
Légume
Le Haut Agenais, Le Bazadais et Le Bergeracois
L'asperge des sables des Landes
Légume
L'Albret, Le Bazadais et Le Pays de Born
L'assiette landaise
Salade
Le Bazadais, La Chalosse et La Grande Lande
L'entrecôte à la bordelaise
Spécialité de viande
Le Bazadais, Le Blayais et le Bourgeais et Le Pays de Buch
La sauce bordelaise
Sauce
Le Bazadais, Le Blayais et le Bourgeais et Le Pays de Buch
La tourtière
Dessert
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Bazadais
Le canelé
Pâtisserie
L'Albret, Le Bazadais et Le Blayais et le Bourgeais
Le cou d'oie ou de canard farci
Volaille
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Bazadais
Le foie gras du Sud-Ouest
Spécialité de volaille
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Pays basque
Le pastis landais
Dessert
L'Albret, Le Bazadais et Le Pays de Born
Le salmis de palombes
Crustacé
Le Bazadais, Le Béarn et Le Pays de Born
Les cèpes à la bordelaise
Charcuterie
Le Bazadais, Le Blayais et le Bourgeais et L'Entre-deux-Mers
La merveille
Pâtisserie
L'Albret, Le Bazadais et Le Blayais et le Bourgeais
Le confit de canard ou d'oie
Volaille
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Bazadais