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Conchiglie Mediterraneenne
Recettes et plats à base de pâtes
Jarret de veau mitonné longuement aux truffes du Bugey
Recettes et plats à base de jarret de veau
Soupe de lentilles vertes du Velay, saumon grillé aux gra...
Recettes et plats à base de saumon
Risotto à la truffe blanche d'Alba et copeaux de pata negra
Recettes et risotto
Poule au pot par Thierry Burlot
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Suprême de Pintade au Lard et risotto de haricots tarbais...
Recettes et plats à base de pintade
Couper en mirepoix
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Couper en paysanne
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Contiser une volaille
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
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