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Poelée de pommes de terre et poulet au curry
Recettes et plats à base de pommes de terre
Fricassée de poularde, subrics de potiron
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Cuisses de pintade grillées, coulis de poivrons et basilic
Recettes et plats à base de pintade
Préparer des encornets
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Daurade contisée au citron, blé comme un risotto
Recettes et plats à base de poisson
Filet de bar en vapeur de baies roses, pesto rouge, risot...
Recettes et plats à base de bar
Poulpe aux Petites Pommes de Terre
Recettes et plats espagnols
Huitres Marennes d'Oléron, Kiwi, gingembre et lait de coco
Recettes et plats à base d'huîtres
Timbales de semoule au Gruyère AOC avec ragoût de légumes...
Recettes de flans et clafoutis salés pour l'apéritif
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