La cédratine
Spiritueux
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Marana
La cédratine
SpiritueuxLa région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Marana
La mandarine
Fruit
Le Cap Corse, La Marana et La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
La ratafia
Spiritueux
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le cap-corse
Boisson
La Marana
L'acquavita
Spiritueux
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La clémentine de Corse
Fruit
La Castagniccia, Les Deux-Sevi et Les Deux-Sorru
La coppa
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
La panzetta
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le denti
Poisson
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le fiadone
Pâtisserie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le figatellu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le kumquat
Fruit
Les Deux-Sevi, La Marana et La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
Le lonzu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le miel de Corse
Produit de la rûche
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le panzarottu
Spécialité de semoule et farine
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, Le Cap Corse et La Castagniccia
Le prisuttu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Le salamu
Charcuterie
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Les pâtes fraîches ou sèches
Pâtes
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli, La Balagne et Le Cap Corse
Les sardines farcies au brocciu
Spécialité de poisson
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli et La Marana
Les storzapretti
Spécialité de légume
Le Cap Corse, Le Cortenais et La Marana